Черника обладает профилактическими и лечебными свойствами. Ягоды черной смородины содержат витамины (витамин C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), вещества с P-витаминной активностью (флавоноиды) — до 1,5%, каротиноиды, сахара (глюкоза, фруктоза) — от 4,5-17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) — 2,5-4,5%. Витамины хорошо сохраняются в замороженной чернике.
Кроме того черника содержит дубильные вещества (до 0,5%), белки, пектины (до 1%), антоцианы (цианидин, дельфинидин), гликозиды
- розница
- замороженный
- ягодный
- Китай
Энергетическая ценность - Расчетное количество тепловой энергии, которое вырабатывается организмом человека или животных при усвоении съеденных продуктов. Зависит от химического состава пищи, (измеряемое в калориях или джоулях).
Сообщения не найдены
Рекомендации по применению: